Ambonnay
Ambonnay "bonne Haye" ou "belle haie" proviendrait de l'existence d'une très belle forêt royale, ou "Amboniacus", nom de l'officier Romain qui avait remarqué l'excellente exposition de coteaux et y planta les premiers "ceps". Ambonnay cajole "sa vigne depuis le IVème siècle" qualité incontestée de son champagne et de son Ambonnay-Rouge.
