Barbelet - Leroux
Chigny-les-Roses
Nous faisons toutes les étapes de l’élaboration du champagne chez nous, nous sommes donc Récoltant Manipulant (RM).
Nous sommes la quatrième génération à reprendre l’activité familiale, basée à Chigny Les Roses, commune essentiellement viticole nichée à flanc de coteaux de la Montagne de Reims. Chigny Les Roses est classée Premier Cru de Champagne.
Notre vignoble s’étend sur 7 hectares et est divisé sur cinq terroirs de la Montagne de Reims depuis 5 générations : Chigny Les Roses, Rilly La Montagne, Ludes, Montbré et Taissy.
Nous exploitons les trois cépages autorisés en Champagne :
- Le Pinot noir : Raisin noir à jus blanc, donne au vin des arômes de fruits rouges et lui apporte corps et puissance.
- Le Pinot Meunier : Raisin rouge à jus blanc, se caractérise par sa souplesse, il offre au vin rondeur et bouquet.
- Le Chardonnay : Raisin blanc, est le cépage de la finesse, ses notes sont florales. C’est à partir de ces trois cépages que nous élaborons nos différentes cuvées.
