La famille Clouet est une famille de vignerons dont les origines remontent au XVIIème siècle.
Le fondateur de la maison Clouet n'était autre que l'imprimeur du Roi Louis XV à Versailles.
Depuis plusieurs générations, leurs descendants ont continué ce travail. Il a fallu plus de deux siècles et plusieurs générations de Clouet pour obtenir des parcelles de vigne dans le
terroir de Bouzy, qui restent dans les mains de la famille de son fondateur
Sur son domaine de 9 hectares classé intégralement en Grand Cru, la génération d'aujourd'hui produit des champagnes riches d'un savoir-faire unique à Bouzy.
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