Daubanton
Rizaucourt
Enraciné sur le terroir de la Côte des bar à Rizaucourt, Monique et Jean-Jacques Daubanton ont planté leur premier plant de vigne en 1982.
Cette exploitation familiale ne cesse d’agrandir sa superficie et s’étend aujourd’hui sur 3 communes, Rizaucourt, Argentolles et Dollancourt, représentant 4 hectares. La première bouteille de Champagne DAUBANTON a été commercialisée en 1990.
Sur l’ensemble des Vignobles Haut-Marnais sont plantés les trois cépages Champenois, 50% en Pinot Noir, 30% en Pinot Menier et 20% en Chardonnay.
Les travaux de la vigne et des vins sont assurés essentiellement par la famille avec l’aide des enfants, Amélie, Clément et Victorien depuis quelques années.
Depuis la vendange 2012, le Champagne DAUBANTON est élaboré à la propriété dans de nouveau locaux selon la méthode traditionnelle Champenoise. Il assure en totalité la vinification du Champagne, depuis la vendange à la main jusqu’au départ des bouteilles vers les caves de leurs clients.
