Dauby mère et fille
Aÿ
Propriétaire Récoltant au coeur du vignoble champenois depuis plusieurs générations
Dans les années 1930, François Dauby, père de Guy Dauby, chérissait déjà ses vignes à Mutigny, petit village surplombant Aÿ. Du côté de Thérese Dauby son père, Diogène Tissier, développa un vignoble sur le terroir de Chavot-Courcourt, en réalisant lui-même la vinification de son champagne.
