Henry - Bourdelat
Brugny-Vaudancourt
L’exploitation familiale se trouve à Brugny, petit village de coteaux, à 7 Km au sud d’Epernay. Au cœur de la champagne, notre vignoble s’étend sur 10 communes telles que Brugny, Chouilly, Cuis, Epernay, Chavot, Moussy... Les vignes sont travaillées dans le respect de la terre et du rythme des saisons, laissant la nature, les terroirs et les cépages chardonnay, pinot-noir et meunier s’exprimer. Labours réguliers des sols, vendange verte, effeuillage, vendanges manuelles sont autant d’opérations contribuant à produire des raisins de qualité optimun.
1930 – La famille Bourdelat et Saladin possède quelques vignes
1955 – Monsieur Bourdelat et Madame Bourdelat Saladin fondent la maison de champagne
1995 – Joëlle Henry Bourdelat et Sylvain Henry reprennent l’entreprise familiale et modernisent le centre de pressurage
2004 – le fils Thierry Henry rejoint la maison familiale et contribue à l’expansion de la propriété
2008 – réalisation d’une cuverie avec une régulation thermique fonctionnant avec l’eau de pluie.
2009 - travail des sols avec des charrues pour une disparition des herbicides .
2014 - agrandissement de la cave et création d’un nouveau centre de pressurage
Une agriculture qui respect la terre et l’homme
