Heston Charles
Villers-Franqueux
La Cave Les Six Coteaux est située sur la commune de Pouillon à 6 kms au Nord de Reims en direction de Lyon sur la Route Touristique du Champagne. Notre cave coopérative a été fondée en 1951, elle accueille plus de 130 vignerons sur une surface d’environ 154 hectares de vignes réparties sur plusieurs communes du Massif de Saint Thierry : Pouillon, Villers Franqueux, Thil, Saint Thierry, Merfy, Brimont et les quelques communes limitrophes.
Le vignoble est composé des trois cépages champenois, pinot meunier (Rondeur et Fruité), pinot noir (Puissance) et chardonnay (Finesse et Elegance). Huit pressoirs pouvant accueillir jusqu’à 460 000 kg/jour nous permettent d’obtenir les moûts rapidement afin de conserver la fraîcheur des fruits. Notre cuverie , entièrement thermorégulée pour préserver et garantir les arômes, est alors sous la surveillance attentive de notre chef de cave. Notre œnologue réalise ensuite les assemblages uniques.
C’est en assemblant ces différentes cuvées aux qualités aromatiques différentes que nous créons le style « CHARLES HESTON » unique en Champagne. Au fil des ans nous marions ainsi le don de la nature pour perpétuer des cuvées remarquables. Après les opérations de tirage, de remuage et de dégorgement, nos bouteilles reposent au calme dans nos caves à une température constante de 11°.
C’est dans une ambiance magique et festive comme au temps des années folles et du CHARLESTON que nous vous invitons à découvrir nos caves et nos cuvées. Le passé est redevenu présent. Pour des moments de fêtes et de joie, trinquons avec CHARLES HESTON et suivons la musique.
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