Notre Champagne est élaboré à la propriété selon les méthodes traditionnelles transmises de père en fils. Les techniques ont évolué mais les traditions sont restées.
Le vignoble de l’exploitation est réparti sur trois communes :
Villers Marmery, Verzy et Ambonnay, classées Premier Cru et Grand Cru.
17 familles de vignerons depuis le 17ème siècle
2 cépages : Chardonnay et Pinot Noir
35 parcelles (allant de 4 à 36 ares) répertoriées en premier cru et grand cru
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